Kroket Telur

Waaa... ini ni,,satu lagi menu andalan anak kos.. murah, bergizi, dan mengenyankan ^_^ cekidoot yaaaw..


Bahan : 
500 gr kentang, kupas, kukus Haluskan 
2 Butir telur ayam 
1 kuning telur ayam 


Bumbu : 
1/2 sdm margarin 
30 gr bawang bombay, cincang 
50 g wortel, cincang 
1/2 sdt merica bubuk 
1 sdt garam 


 Lapisan : 
 1 butir telur ayam, kocok hingga berbulir 
150 g tepung panir 


 Cara membuat : 
- Kupas telur rebus, cincang putih telurnya dan haluskan kuning telurnya. 
- bumbu : Lelehkan margarin, tumis bawang bombay hingga halus 
- Tambahkan wortel aduk hingga layu 
- Masukkan bumbu, aduk hingga rata. Angkat. 
- Campur kentang halus dengan outih telur cincang dan kuning telur halus serta hingga rata. 
- Bentuk adonan menjadi bulat panjang. 
- Celupkan dalam telur. gulingkan dalam tepung panir. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan. 
- Angkat dan tiriskan.

sumber : detikfood

sumber : pusattelur.com